最近覺得我的香蕉女王寶座快不保了
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天氣悶熱，一串蕉三兩下就長滿黑斑點點，就算是資深香蕉愛好者我來拚日日一根地吃著，還是趕不上香蕉們急速甩尾離我而去的速度
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今天將熟透的香蕉分批冷凍後，剩下的毫不猶豫做成我們家都很喜歡的香蕉杯子蛋糕，烤箱高溫加持讓香蕉獨到的熱帶水果香氣更為濃縮，出爐後可嘗到皮脆、內心濕潤細綿的口感，沒有什麼磅蛋糕等隔日吃才好吃這回事，這款杯子蛋糕現吃就好好吃
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對了，
很多朋友做杯子蛋糕時多少會遇到將蛋糕麵糊倒出紙杯外緣或是沾到紙杯點點麵糊的影響美觀，
可以將麵糊裝入擠花袋，再一一的擠入烤模，讓每杯的麵糊分量更好掌握外，也可以讓作業面更加乾淨俐落，提供給喜歡杯子蛋糕的朋友參考唷
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#香蕉杯子蛋糕 食譜整理中，想跟進一起做嗎?
加緊腳步在近日分享這款很家常系、風味雋永的杯子蛋糕食譜~
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#凱莉家的烘焙坊
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